Célébrée le 15 août, la procession de l'Assomption de Dieppe fut instituée à l'occasion d'une victoire remportée à pareil jour sur les Anglais, qui furent obligés de lever le siège de la ville en 1443. Cette fête avait une confrérie et des règlements dont il était défendu de s'écarter.

On choisissait plusieurs jeunes filles, la plus belle représentant la Vierge : on les appelait les pucelles de la mi-août. Un prêtre et onze laïques destinés par leurs habits...