Extraits du NUMÉRO 44
(1er semestre 2014)
 
Pâtés de Périgueux : attendus et appréciés
(Extrait de l'article paru dans le numéro 44)

En 1910, l'écrivain périgourdin Joseph Durieux explique qu'au XVIIe siècle il se faisait déjà un grand commerce de pâtés à cette époque, où le service des colis-postaux ne fonctionnait pas comme aujourd'hui. On les expédiait même fort loin, ajoute-t-il. C'est ainsi que Fénelon...

 
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