Extraits du NUMÉRO 12
(Octobre / Novembre / Décembre 2004)
 
Plant de café sauvé par de Clieu
(Extrait de l'article paru dans le numéro 12)

C'est en 1720 que le capitaine normand Gabriel de Clieu, installé en Martinique et de passage en France, obtient du Jardin des Plantes quelques plants de café qu'il souhaite implanter aux Antilles. Au prix d'une pénible traversée, bravant notamment pirates et manque d'eau, il sauve un seul plant, qui s'acclimate et se répand jusqu'en Amérique Centrale.

Lorsque le chevalier de Clieu implanta en 1720 le caféier en Martinique, des tentatives avaient été effectuées depuis quarante ans pour introduire cet arbrisseau dans les colonies de la mer des Caraïbes, et avaient réussi dans les colonies espagnoles et à Cayenne. Il s'agissait d'essais restreints, exécutés dans les jardins botaniques...

 
[POUR LIRE LA SUITE, COMMANDEZ LE N°12]

Introduction du café en France
(Extrait de l'article paru dans le numéro 12)

L'usage du café paraît avoir existé en Perse dès le IXe siècle. Il était déjà très répandu à Constantinople en 1550, mais ne pénétra en Europe qu'en 1640...

 
[POUR LIRE LA SUITE, COMMANDEZ LE N°12]

 
 
Vous pouvez :
 
◆ Vous procurer ce NUMÉRO AU FORMAT NUMÉRIQUE
 
◆ Vous procurer la COLLECTION DES NUMÉROS
ENCORE DISPONIBLES AU FORMAT PAPIER
 
◆ Consulter la présentation et commander
L'OUVRAGE « IL ÉTAIT UNE FRANCE » rassemblant
l'intégralité des articles parus au sein du magazine,
augmentés d'une trentaine de chroniques (ouvrage
disponible au format PAPIER et au format NUMÉRIQUE)