Bien que certaines chansons de geste aient été, en leur temps, chantées dans tout le royaume, elles ne respectaient pas les règles établies depuis permettant de leur attribuer le nom de chansons.

Succédant au « lai » ayant pris ses marques sous Philippe-Auguste, la chanson française apparaît dans nos contrées vers 1200, née sous la plume des poètes provençaux la fredonnant depuis déjà un siècle. Le pèlerinage en Provence devient alors incontournable à tout artiste en quête d'inspiration...